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A Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) procura voluntários para uma pesquisa que vai investigar efeitos de chás sobre o metabolismo.
Os candidatos devem ser homens com idades entre 18 e 40 anos, que não sejam fumantes nem façam uso de medicamentos e suplementos.
A pesquisa é conduzida pelo Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos, da Faculdade de Farmácia.
O objetivo é avaliar o efeito dos chás de hibisco, canela, gengibre e verde sobre o metabolismo energético e a sensação de saciedade dos voluntários.
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Os voluntários vão passar por cinco dias de testes, no Instituto Alfa de Gastroenterologia, do Hospital das Clínicas (UFMG/Ebserv).
A professora orientadora do estudo, Lucilene Rezende Anastácio, explica que os voluntários precisam disponibilizar quatro horas diárias, no período da manhã, para colaborar com a pesquisa.
Após a ingestão de uma dieta padronizada de 500 calorias, junto com um desses chás, ou de água, no café da manhã, faremos medição do metabolismo energético e da sensação de saciedade do voluntário, por meio de aparelho próprio, disponível no Instituto.
Com financiamento da FAPEMIG, a pesquisa vai avaliar o efeitos dos chás em homens e mulheres.
No momento, os pesquisadores precisam apenas de voluntários do sexo masculino.
É importante que não sejam fumantes, pois o tabagismo também interfere no metabolismo.
Ficou interessado?
Para participar da pesquisa, envie um e-mail para anapaulacsoares@yahoo.com.br ou entre em contato pelo telefone (31) 9 9702-3598.
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